اس ام اس جديد

چگونه یک روغن زیتون مرغوب انتخاب کنیم؟

برای انتخاب روغن مرغوب، بهتر است اول آن را ببویید.
روغن زیتون خوب باید بوی زیتون یا سبزی یا سیب بدهد که مربوط به نوع زیتون یا زمان برداشت آن است.
اگر بوی فلزی احساس کردید، بدانید که روغن، نامرغوب یا فاسد است.

مرحله بعدی، چشیدن روغن است.
برای این کار طوری روغن را روی زبان بریزید که سقف دهان را نپوشاند. مزه روغن نامرغوب روی زبان به کندی پخش می شود.

برخی روغن های خوب در عقب دهان مزه تندی ایجاد می کند که نشانه برداشت زیتون نارس است و با افزایش رسیدگی، مقدار تندی آن کاهش می یابد.

فراموش نکنید رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست زیرا به راحتی می توان در آن تقلب کرد.
به علاوه هر نوع زیتون، رنگ مخصوص خود را دارد و یا حتی اگر مقدار برگ های آن همراه دانه زیاد باشد، رنگ روغن حاصل را تغییر می دهد.

در عین حال، گاهی فروشندگان شیشه های روغن زیتون را در پشت ویترین یا در قفسه در معرض نور قرار می دهند و بدون آنکه توجه داشته باشند همه خواص این روغن مفید را از آن می گیرند زیرا نور موجب از بین رفتن بسیاری از مواد آنتی اکسیدان موجود در روغن زیتون می شود که برای مقابله با امراض و بیماری ها لازم است.

از مصرف روغن هایی که در ظروف شفاف و در معرض نور و حرارت نگهداری شده، خودداری کنید و در منزل آن را در جای خشک و خنک و تاریک قرار دهید.

در ظرف را بلافاصله بعد از مصرف ببندید زیرا روغن زیتون به سرعت بو و مزه غذاهای مختلف را به خود می گیرد و در اثر تماس با اکسیژن هوا فاسد می شود.

برای نگهداری روغن، ظروف سرامیکی یا پلاستیکی تیره بهتر از ظروف پلی اتیلنی شفاف هستند.
در عین حال، این روغن را در شرایط مناسب می توان ۱۲۰ تا ۱۹۰ روز نگهداری کرد.

بیت چیست؟

بیت از ترکیب دو کلمه Binary و Digital تشکیل شده است. هر بیت دو مقدار ممکن دارد: صفر و یک. اگر چه یک بیت قابلیت پذیرش دو مقدار را داراست اما چند حلقه بیت متوالی می تواند مقادیر بیشتری را ذخیره کنند . به طور مثال دو حلقه بیت ۴ مقدار و سه حلقه ۸ مقدار را ذخیره می کنند.

هر بار که یک بیت به این حلقه اضافه شود ، مقدار داده های قابل ذخیره دوبرابر می شوند. برای مثال فرض کنید که می خواهید داده ای را که قابلیت برخورداری از ۱۶ مقدار متفاوت است را ذخیره کنید. برای این منظور شما به یک حلقه ۴ بیتی نیاز دارید.